viernes, 7 de junio de 2013

HACER JALA MUY FACIL



1 Kg. de harina de trigo
2 huevos
½ vaso de aceite
2 vasos de agua tibia
½ vaso de azúcar
50 gr de levadura
1 cucharadita de sal
PARA PINTAR LA JALÁ
1 huevo batido
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de aceite
1cucharadita de miel (opcional)
Sésamo

Tamizar la harina. Hacer un hueco en el medio. Colocar la levadura. Agregar el azúcar y el agua tibia. Esperar que la levadura se disuelva. Agregar los huevos, aceite, sal. Mezclar y empezar a amasar hasta que se forme una masa suave y elástica. Presionar con un dedo sobre la masa y hundirla un poco. Si la masa vuelve ya está suficientemente amasada. Dejar leudar hasta que duplique su tamaño (más o menos una hora).Encender en horno a temperatura media (180º).Separar un trozo de masa y recitar la bendición:
 BA-RUJ ATÁ ADO-NAI ELOHEINU MELEJ HA OLAM, ASHER KIDSHANU VEMITZVOTÁ VETZIVANU, LE HAFRISH JALÁ.
Bendito eres Tú, Di-s, nuestro Señor, Rey del Universo, Quien nos santificó con Sus preceptos y nos ordenó separar jalá.
Se separa un pedazo pequeño de masa y dice: “Esto es jalá.”
Se quema la jalá envuelta en papel aluminio y se coloca  sobre el hornillo de la cocina, o por cualquier otro método.

Hacer bolas y darle forma de bastones. Trenzarlos, colocar cada pan trenzado en una bandeja aceitada y pintarlos. Espolvorear con sésamo. Hornear hasta que estén dorados los panes.Pintarlos nada mas salir del horno con miel.(opcional).



sábado, 1 de junio de 2013

Servicio Kabalat Shabat en B´nei Israel






El viernes es sin ninguna duda  “el momento” de toda la semana. Una vez entrado el Shabat, nuestra cara adquiere un brillo especial, y eso se nota. La mejor manera de aprovechar este día es imitando a nuestros padres y/o abuelos. Ellos recibían al Shabat en el templo, luego iban a casa. Nosotros así lo hacemos, para no cortar esta cadena de miles de años.
El 31 de Mayo cumplimos nuestro deseo de establecer con carácter estable la celebración semanal del servicio de Kabalat Shabat. Fue especialmente emotivo reunirnos en Santiago de Compostela, después de 521 años  del decreto de expulsión de los Reyes Católicos.
Os hemos tenido presentes a todos vosotros, que con vuestro cariño, fe y apoyo incondicional, habéis estado en todos los momentos de la  evolución de nuestra Kehila. Este pequeño gran éxito es vuestro también, somos una gran familia ¡¡¡

Ihulim Levaviim 


Asaf